Las recetas de campagne

Coca de albaricoque

  La receta de la masa, la preparo con la termomix, luego pongo los albaricoques partidos por la mitad y...

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Mermelada y coca de albaricoque o jaumet

Mermelada de albaricoque. La preparo en la termomix: Mitad albaricoques y mitad azúcar. Muy sencillo

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Fussiloni con salsa de tomate con albóndigas.

Ingredientes para la salsa de tomate: 1 kilo de tomate triturado natural. 2 cebollas grandes dulces. Un jalapeño, no más...

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Ensalada, fresquita de verano

  Ingredientes: 750 gramos judías verdes redondas. Dos tomates medianos cortados en dados Dos o tres huevos duros, cortados en...

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Pulpo a la gallega

Como buen gallego, a mi marido le encanta, es sencillo de realizar, abundante en el Mediterráneo, y como dicen los...

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Fideua

Plato típico, del Mediterráneo, con un buen rape, es suficiente, se puede poner, otra clase de pescado, pero, el rape...

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Cheese cake americano

Una de las cosas que más me gustaba comer en Nueva York, era el cheese cake, con un cheese cake...

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Guiso de alcachofas con rape

Estamos en la zona de las alcachofas, y es la época, es una verdura sanísima y buenísima, con rape del...

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Alcachozas con jamón

  En esta receta, es imprescindible buena materia prima, y en esta zona se juega con ventaja, alcachofa con denominación...

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Merluza al horno

    Más sencillo imposible, y si la merluza es de buena calidad, solo, necesita poco adorno. Yo estoy obsesionada...

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Lentejas comida de viejas, si quieres las comes y si no las dejas.

    Y yo de pequeña, decía como se pueden dejar, pues eso las dejo, sobre todo porque le ponían...

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Mouse de chocolate

Fácil y barato. Preparación 10 minutos. Frigorífico 4 horas. Para 6 personas. 300 gr. de chocolate negro (por lo menos...

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esqueisada de verduras

  Sanísima,  facilísima, y encima no engorda. Y si además,  los ingredientes son buenos, como siempre el resultado es mejor....

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Bizcocho de chocolate, para los nietos

Bizcocho de chocolate para los nietos   Ingredientes:   6 huevos 300 gramos de azúcar 250 gramos de harina 1...

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La verdadera bouillabaisse

Un poco cara pero fácil. Preparación: 40 min. Originario de la antigua Grecia, plato tradicional de Marsella, se compone de...

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Tomates asados al estilo niçois

Receta fácil. Preparación: 30 min. Cocción: 1 h 45 min. Este plato originariamente se confeccionaba en el país Niçois, por...

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Tarte tatin

Fácil y barata. Para 6 personas: 8 manzanas. 250 gr. de pasta quebrada. 50 gr. de harina. 100 gr. de...

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Lapin à la moutarde

  Conejo a la mostaza. Fácil y barato. Preparación:10 min. Cocción: 1 hora. Para seis personas: Un conejo cortado en...

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Arroz con costra

Esta receta de todos los arroces que se hacen en la zona de Levante, es sin duda la que más...

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Pudin de pescado para nietos

Cada vez que mis nietos vienen a mi retiro campestre, Mis hijos me piden que coman pescado, que coman bien,...

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