En esta primera semana de Febrero, en Benicarló se celebra la fiesta de la alcachofa, tiene denominación de origen. es increíble la cantidad de manjares que preparan con esta verdura, a la cual me he aficionado, en guisos, mermeladas, empanadillas dulces o saladas.
El color verde es insuperable y contrastando con el naranja de la fruta, como de costumbre la naturaleza nos da una lección de estilismo.
Este año se han esmerado, un despliegue de productos naturales de la zona, de pequeños comerciantes, con gran calidad y pocos conservantes. Están totalmente a la moda.
Toda la variedad de aceites de la zona, me parece genial que empiezan a esmerar el empaquetado, la presentación, gente joven con una visión actual de comercializar este excelente producto. Ya está bien que lo compren los italianos, lo empaqueten ellos, y lo vendan a precio de oro.
